VERDURE MISTE AL FORNO

Questo è un contorno facilissimo, buonissimo e veloce. Io per questa ricetta ho usato:

2 patate
1 zucchina
1 peperone rosso
1/2 melanzana
5-6 pomodorini
sale
origano
olio extravergine di oliva
pangrattato
















Lavate e tagliate a cubetti tutte le verdure.Mettetele insieme in una ciotola e conditele con sale, olio e pochissimo origano.

















Adagiatele in una teglia foderata di carta forno e spolverizzate con del pangrattato.

















Infornate a 200° per circa 20 minuti o finché le verdure non si imbruniscono.
















Buon appetito!