MUFFINS AI FRUTTI DI BOSCO

Cosa dite di un dolcetto facile, facile?
Per fare i muffins ai frutti di bosco avete bisogno di:


250 g di farina 00
150 g di zucchero
50 g di burro
1 uovo
250 ml di latte
una bustina di lievito
un pizzico di sale
100 g di frutti di bosco surgelati
















Mescolate l'uovo con lo zucchero e con il burro morbido.

















Quando lo zucchero si è sciolto, aggiungete il latte, un pizzico di sale, e poi la farina setacciata con il lievito. Infarinate i frutti di bosco ancora surgelati.
















Eliminate la farina in eccesso con l'aiuto di uno scolapasta.

















Aggiungete poi i frutti di bosco all'impasto mescolando delicatamente.
















Nello stampo dei muffins mettete dei pirotini di carta. Se non avete lo stampo potete utilizzare gli stampini di alluminio.

















Riempite gli stampini per poco più di metà.
















Mettete in forno caldo a 180° per 30 minuti.

Ed ecco pronti i nostri muffins ai frutti di bosco.